2019/08/10

浜松地ビール マインシュロス

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    お盆休み・・・大学生の  ひろ(むすこ)も、無事?前期終了(だよね?一昨日夜8時過ぎにレポート提出に行ったけど・・・)したし、こいつも先月二十歳になったので・・・家族で『ビアガーデン』に繰り出しました!

    予約無しできたので30分ぐらい待機したけど、今無事に飲酒中・・・というよりはここ料理がうまい‼️(当然ビールもうまい)・・・ドイツ料理は良いねぇ

    あと、おねぇの頼んだビアカクテル『メープルブラック』(メーブル&黒ビール)が、甘くて不思議な味でした。


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2019/06/15

梅の味噌漬け・甘味漬け

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 先週(だったか?)所用で昼間に車を運転。車内にはNHKテレビの音声が流れてまして(音声だけだよ。ホンダ純正ナビだと運転中の視聴はほんと出来ないから。)・・・番組名知らないけど、時期的に『梅干し』の話題で、『梅の味噌漬け』がどうのと・・・旨そうじゃないか❗

 ただね、運転中だし音声だけじゃ材料もレシピもよく判らない。・・・しかし、なんか気になります。

 で、困ったときのGoogle先生。・・・うん。番組名知らなくても出てくるものですね。

 見たところとても簡単そうでしたので(梅酒程度の手間)早速挑戦。

 ざっくり言うと・・・洗って一晩凍らせた梅を、砂糖と混ぜた味噌の中に漬け、冷暗所に保管。1ヶ月程で完成・・・何で凍らせるのかは不明ですがw

 これ『梅』も美味しそうなのですが、味噌の方にも梅の風味が移って『野菜のデップ』や『和え物』などにすると良いらしく・・・オススメは肉に塗っての『味噌焼き』らしい。

 さて、梅の実は1kgで売っておりまして・・・レシピは500g表記・・・まぁ倍量で作っても良かったのですが、残りの梅は一緒に載っていた『甘味漬け』に。・・・こっちはもっと簡単。・・・凍らせた梅を瓶に入れ、上から白砂糖をかけるだけw・・・二日ほどで水が上がってきて2週間程で完成とのこと。

 同じように『氷砂糖』を使って『梅ジュース』を作ったことがあるのだが、こちらは『甘味漬け』・・・梅の実が主役。こっちを食すんだよね。 まぁ、上がった水(エキス?) の方も当然ジュースになるんだけどね。

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2019/06/04

鯖ほぐし

 先日、いつもの炭酸水(箱)を買いに行った、業務スーパーで発見・・・瓶詰めの「鮭ほぐし」ならぬ『鯖ほぐし』・・・こんなのもあるんだねぇ。

 味・食感とも「酒ほぐし」と大して変わらないようなw・・・まぁ、身の甘みは「鮭」の方があるかな?・・・でも「ご飯のお供」には最適ですわ。

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2019/05/07

フルーツ麦茶 (三國屋善五郎)

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 今年も、この季節になりました。・・・毎年購入している『フルーツ麦茶』が、店頭に並んだのです。

 『そう言えば、昨年はこのゴールデンウィーク時期に買ったよなぁ』と思い出したのが、連休最終日の昨日の夜。・・・早速調べて見ると、うん。やっぱり販売開始していた。・・・今からでも買いに行こうかなどと話をしていたら・・・『私、明日仕事休みだよ』と、おねぇの発言が! これ幸いと、お使いをお願いしました。・・・スクーター買ったから、行動範囲が広がったね。 

 パッケージデザインが変わってますね。・・・何かおしゃれになってw・・・今までは麦茶らしく、もっと和風な感じでしたね。・・・店頭に7~8種類並んでたとのことですが、買ってきたのは『はくとう』と『ぶどう』定番中の定番。

 まぁ、たぶん(と言うか、必ず)残りのフレーバーも買うのですがねw

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2019/04/30

青唐辛子味噌 (久世福商店)

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 本日は『雨天』のため・・・『平成最後』のウォーキングには参加しませんでした。・・・愛知・安城市に行く予定だったんだけどね。 昨日、西行き『岡崎』を断念したのは、今日愛知に行く予定で、『同じ方面に2日津ずくのもなぁ』って思いもあったからなんだけど・・・いろいろと判断ミスだったようですねw

 ということで・・・昨日『静岡』に行って購入したものを紹介・・・久世福商店 『青唐辛子味噌』 と 『つくだに唐辛子』・・・辛いもの 2品w

 久世福商店・・・『サンクゼール』の『和風』商品取扱店・・・サンクゼールの方が店舗数多いのかな? 浜松にもあるし。・・・で、サンクゼールでも『和物』商品を取り扱っているのですが・・・残念ながらこれは置いてないんだよなぁ。・・・浜松の店舗が『サンクゼール・ワイナリー』となっているので・・・和物は合わないのかな?

 以前は仕事の関係上、3ヶ月に1回ほど『静岡出張』があったのですが・・・3年前から担当を外れたので、買いに行くにも『わざわざ静岡まで』って感じになるので、なかなか行けなかったのですよ。

 さて、『青唐辛子味噌』と『つくだに唐辛子』・・・良品とも『ご飯の友』・・・これだけで『白米1杯』は充分に行けます!・・・まぁ、体には良くないでしょうがw

 唐辛子味噌って言うのは・・・信州方面には普通にあるのかな?・・・以前、水窪(浜松最北端・南信州との境目)に住んでいたときに、ご近所の方に『自家製唐辛子味噌』をいただいたことがありまして・・・

 おくさんに『南蛮味噌だよ』(南蛮=唐辛子 の意:もらったときにそう言われたんだよ)と手渡し・・・おくさんが『みそしる』に使ってしまったという過去がw・・・『生味噌(なまみそ)』と聞き間違えたのだそうでw・・・って、これをいつまでも言うので(20年前の話)怒られるのですがねw

 

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2019/03/05

フルーツルイボス茶(三國屋善五郎)

Img_20190302_183438 イオンのお茶屋さんで見つけた 『フルーツルイボス茶』・・・こんなものが有るんだね。

 我が家・・・冷蔵庫に『水出し麦茶』が通年で入っておりまして・・・ただ普通の麦茶じゃ味気ないので・・・『水出し紅茶』とか『水出しルイボス』『水出しレモングラス』等々、作る人の気分でローテーションしております。

 で・・・夏場の冷蔵庫には『フルーツ麦茶』なる物が入っているのですが・・・これ季節限定・・・4月上旬から商品売り切れる間(8月後半にはなくなっている)しか売っていない。・・・麦茶味なのに『桃』や『ブドウ』の香りが香る、爽やかな無糖麦茶でよく買っていたのです。

 で・・・久しぶりにそこのお店に立ち寄り・・・春先だから『桜紅茶』とか買おうかなとおもって・・・商品を見ていると・・・『桜ルイボス茶』なる物が・・・あれ?今まで見たことがないぞ?

 お店の方に・・・『これ水出しでも良いですか?』と確認して話をして、『フルーツ麦茶』をいつも買っている等会話していると・・・『フルーツルイボス茶、他にもありますよ?』とのこと・・・売り場隅の商品棚に案内されると・・・『ルイボス ビーチ』とか『アップル』とか『ジンジャー』が・・・『以前からおいてありますよ。こちらなら通年販売してますが・・・』とのこと・・・不覚にも知らなかった。

 ということで、『ピーチ』と『アップル』を購入・・・『桜』は季節限定品で少々お高かったからw・・・早速自宅で飲んでみますと・・・『うん。この味!』

 夏場の麦茶より果物のバリエーションが少ないけれど・・・購入を続けることとなりそうです。

 普段は『温かい緑茶派』のおねぇも・・・『ルイボス茶は花粉症に良い』と聞くと・・・『私も飲む!』とのことで・・・おくさん! 生活費での支出を希望しますw

本日の支出
・セブンイレブン強炭酸水    ¥103-

 フルーツルイボス茶こちらで 通販 もしているみたい。

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2019/01/19

北海道味噌 超バターラーメン コーントッピング

 今、おくさんとおねぇはレイトショーに行ってます。・・・二人仲良く 『刀剣乱舞』!!

 おねぇの仕事の関係で、土日の昼間にはなかなか予定が立てられない。ならば思いきって『レイトショー』・・・って選択になったようです。

 ただ、自宅近くの劇場では上映しなくて、街中までいかなくてはならない。・・・で、夕方、送って行くことなりまして・・・『じゃ、残った我々も外食にしましょう』・・・家族でお出かけになりました。

 二人を下ろして・・・さて、何を食べましょう?・・・ばぁちゃんがいるので、あまり選択肢は無いのですが・・・

 Img_ と言うことで、選ばれた店は・・・『麺場 田所商店 浜松店』・・・味噌ラーメン専門店です。

 三種類の味噌があるのですが・・・『北海道味噌』『信州味噌』『九州麦味噌』・・・どれも美味。
 で、私が食べたのが、タイトルのそれ。・・・コーンは別売りなのねw

 でも、九州麦味噌も食べたかったなぁ・・・さつま揚げがおいしいのです。

 さて、明日もウォーキングなので、帰宅後はのんびり・・・出来ないのです。
これから二人を迎えにいかなくては・・・
 帰りの車の中・・・二人ともテンション上がってるんだろうなw

本日の支出(その2)
・夕食代        ¥3,780-
ラーメン2,餃子2,ミニチャーハン1

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2019/01/09

純米代吟醸酒 井伊直虎 (富士高砂酒造)

 日曜日に行った富士宮でのウォーキングの時に購入した日本酒・・・『純米大吟醸 井伊直虎』・・・コース途中のポイントにこの酒蔵が指定されていたのですw

 なぜ、富士宮に『直虎』?・・・「静岡なら『家康』でしょ!」「いゃ『今川さん』じゃないの?」「富士なら『織田信長』だろw」(いぇ、富士宮には『信長公の首塚』があるのですよ)・・・とか、いろいろ疑問もあるのですが・・・『直虎さんの地元』(の近く)からここまで来ているのですから、これは買わなくてはw

 それに、この瓶のラベル・・・松本零士さん監修(本人の画ではないらしい)のキャラクターなのです。
なんでも・・・『名将銘酒47選 戦国のアルカディア』 企画とのこと。・・・まだ47人出そろってはいないようですがw

 さて・・・ウォーキング中に立ち寄ったこのお店・・・店内では他にもいろいろ。『日本酒』以外にも『梅酒』とか『ヨーグルト酒』とか・・・『試飲』で味の確認もできたのですが・・・帰宅の時に駅から車を使うことになるので断念・・・おねぇが梅酒を買ったので後で飲ませてもらいましょうw
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本日の支出
・南アルプスの天然スパークリング  ¥103-

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2015/02/15

ちょこパン

150215 昨日に引き続き・・・『おとうさんクッキング』w・・・やはりバレンタインの流れで、『ちょこパン』を作りました。
 実際作ったのは昨日・・・夕食後に手を出して・・・時間配分間違え、完成は11時過ぎw・・・2次発酵を待つ間、オーブンの前で少々居眠ってしまったよw

 焦げたような色に見えますが・・・これ、生地にチョコレートが混ぜ込まれているから。 本来なら混ぜないんだけど・・・少々『チョコレート餡』を作るのに失敗しまして(固まる予定が固まらなかった)・・・急遽練り込むことに。
(ちょこ餡の方は、店で買ったチョコレートクリームで代用しました。)

 さて・・・予定外の材料を加えたせいか、捏ねていても生地が硬く・・・パンを作り始めた頃の『ガチガチ』の硬いパンが出来るかと心配しましたが・・・しっかり発酵したようで、口当たりの柔らかなパンになりました。

 パン作りの技術・・・なかなか上がっているのですよw 

 まぁ・・・餡の包み方が下手なので・・・写真のように『焼いてる途中にはみ出して』しまいましたが・・・そこは今後の課題。


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2015/02/14

マシュマロプレート

150214 バレンタインですねえ・・・でも今年は土曜日なので『職場の義理チョコ』もありませんw・・・おくさんがコンビニチョコをくれただけで、おねぇからも無し・・・ならば、『自分で作ればよいよね?』

 と言うことで・・・写真がそれ 『マシュマロプレート』

 『バターを熱し』(無塩バターがなくてお菓子用マーガリンを代用) → 『弱火にし、マシュマロを投入』 → 『焦げないようにマシュマロを溶かし』 → 『刻んだチョコ投入』 → 『火から下ろしコーンフレークを混ぜる』(これも家にあるフルグラで代用) → 『クッキングシートに広げ、冷まし固める』 → 完成!

 自分で作って何だけど・・・なかなかの美味でした!・・・これでまた『女子力がUP』したかなw


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