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2007/02/09

本茶房 白いお茶

07020903 本日・・・三島の駅構内の自販機で発見・・・大塚ベバレジ「本茶房 白いお茶
これ・・・中身の「お茶」が白いわけではありませんw・・・「紅茶」「黒茶」があるように、中国茶の分類では「白茶」もあるようなのです。

白茶(はくちゃ、しろちゃ、パイチャ)は、中国茶の一種。白い産毛の生えた茶の芽、もしくは若葉を選んで摘み、乾燥させた後に火入れして発酵を止めて作る弱発酵茶。産毛の色からその名がついた。
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』

 とのこと。 ちなみに、茶葉の発酵度合いで 「緑茶」→「白茶」→「黄茶」→「青茶」→「紅茶」→「黒茶」なのだとか。
 味は・・・甘め・・・緑茶の甘さとはまたちょっと違う・・・さわやかな飲み口。
以前飲んだ「ダージリン緑茶」にちょっと似てるかな?

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